Produits & Fonctionnement
| Assortiment | Lot de 5 beignets |
| Parfums | Divers (fruits au choix, chocolat...) |
| Emballage | Conditionnement des beignets à la charge du fournisseur |
| Période d'animation | 7 jours d’animation consécutifs |
| Engagement | Nouvelle programmation gratuite d’une prestation d’animation en cas de stock |
| Réservation | Commande à passer au plus tard 3 semaines avant l’animation. Confirmation par La Fabrique du Beignet en fonction des disponibilités |
Déroulement de l'animation
Etape 1: Vendredi
Livraison des beignets crus surgelés le vendredi qui précède
l’animation.
Etape 2: Lundi
Livraison de la machine et du fourrage, plaquage des beignets et
remplissage des bols de fourrage.
Etape 3: Lundi
Relevé des numéros de lots et DLC à noter dans le cahier de
traçabilité.
Etape 4: Mardi
5h : mise en chambre des beignets par un des boulangers.
Etape 5: Mardi
8h00 et 8h30: Début des cuissons
18h: Fin des cuissons, rangement
et nettoyage du matériel.
Etape 6: Fin
Samedi ou lundi selon stock nettoyage complet de la machine.